Silva, T.P.L. da Cabello, C. <br/><br/>
Propriedades da pasta e concentração de amido resistente em duas variedades de féculas de raízes de mandioca em diferentes estágios de desenvolvimento 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ANÁLISE DE ALIMENTO<br/>VARIEDADE<br/>VISCOSIDADE<br/>DIGESTÃO