Miguel, P.R. Marmitt, T. Schlabitz, C. Hauschild, F.A.D. Souza, C.F.V. de <br/><br/>
Desenvolvimento e caracterização de iogurte de soja sabor morango produzido com extrato de soja desengordurado enriquecido com cálcio 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>IOGURTE<br/>SOJA<br/>PROCESSAMENTO<br/>CÁLCIO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO