TY  - SER
AU  - Souza,J.C.B.de
AU  - Costa,M.de R.
AU  - Rensis,C.M.V.B.de
AU  - Vivieri,K.
TI  - Sorvete: composição, processamento e viabilidade da adição de probiótico
KW  - SORVETE
KW  - ALIMENTO PREPARADO
KW  - VALOR NUTRITIVO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
ER  -