TY  - SER
AU  - Sousa,C.L.
AU  - Lourenço,L.F.H.
AU  - Francês,J.M.de O.
AU  - Soares,Y.P.P.
AU  - Araújo,E.A.F.de
AU  - Pena,R.da S.
TI  - Avaliação microbiológica, físico-química e das condições de fabricação de bombom de chocolate com recheio de frutas
KW  - CONSUMIDOR
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - CHOCOLATE
KW  - CUPUAÇU
KW  - COCO
KW  - CASTANHA
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
ER  -