TY  - SER
AU  - Gurgel,C.S.S.
AU  - Maciel,J.F.
AU  - Farias,L.R.G.de
TI  - Aumento do teor de cálcio em pães adicionados de soro de leite e carbonato de cálcio
KW  - PÃO
KW  - CÁLCIO
KW  - SORO DE LEITE
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
ER  -