Trombini, F.R.M. Leonel, M. <br/><br/>
Propriedades de pasta e térmicas de misturas instantâneas de farinha de soja, fécula e farelo de mandioca 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>EXTRUSÃO<br/>AMIDO<br/>PROPRIEDADE REOLÓGICA<br/>VISCOSIDADE<br/>ENTALPIA