TY  - SER
AU  - Bertolin,T.E.
AU  - Guarienti,C.
AU  - Farias,D.
AU  - Souza,F.T.
AU  - Gutkiski,L.C.
AU  - Colla,L.M.
TI  - Efeito antioxidante da ficocianina em pescado salgado-seco
KW  - PACU
KW  - PEIXE DE ÁGUA DOCE
KW  - ARMAZENAMENTO
KW  - ANTIOXIDANTE
KW  - CONSERVAÇÃO
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
ER  -