TY  - SER
AU  - Coelho,D.A.
AU  - Oliveira,V.C.F.de
AU  - Glusczack,M.A.
AU  - Nunes,A.C.
TI  - Análise de perigos e pontos críticos de controle: informações importantes para a sua implantação em indústria alimentícia
KW  - APPCC
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - LEGISLAÇÃO
ER  -