TY  - SER
AU  - Santana,L.R.R.de
AU  - Benedetti,B.C.
AU  - Sigrist,J.M.M.
AU  - Sato,H.H.
TI  - Effects of modified atmosphere packaging on ripening of 'Douradão' peach related to pectolytic enzymes activities and chiling injury symptoms
KW  - PÊSSEGO
KW  - PRUNUS PERSICA
KW  - EMBALAGEM
KW  - ETILENO
KW  - PECTINA
KW  - REFRIGERAÇÃO
KW  - CONSERVAÇÃO
KW  - PÓS-COLHEITA
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
UR  - http://www.scielo.br/pdf/rbf/v33n4/v33n4a06.pdf
ER  -