Souza, R.L.A. de Oliveira, L. de S.C. Silva, F.L.H. da Amorim, B.C. <br/><br/>
Caracterização da poligalacturonase produzida por fermentação semi-sólida utilizando-se resíduo do maracujá como substrato 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PASSIFLORA EDULIS<br/>ASPERGILLUS NIGER<br/>PECTINA<br/>ENZIMA