TY  - SER
AU  - Souza,R.L.A.de
AU  - Oliveira,L.de S.C.
AU  - Silva,F.L.H.da
AU  - Amorim,B.C.
TI  - Caracterização da poligalacturonase produzida por fermentação semi-sólida utilizando-se resíduo do maracujá como substrato
KW  - PASSIFLORA EDULIS
KW  - ASPERGILLUS NIGER
KW  - PECTINA
KW  - ENZIMA
UR  - http://www.scielo.br/pdf/rbeaa/v14n9/a11v14n9.pdf
ER  -