Herter, C.V. Rosa, C.S. da <br/><br/>
Avaliação sensorial e nutricional da carne de ema e avestruz 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>EMA<br/>AVESTRUZ<br/>CARNE<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA