Almeida, J.V.P. de Waszczynskyj, N. Minozzo, M.G. <br/><br/>
Características físico-químicas e propriedades tecnológicas da pele de frango 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FRANGO<br/>CARNE<br/>PELE<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA<br/>INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA