TY  - SER
AU  - Almeida,J.V.P.de
AU  - Waszczynskyj,N.
AU  - Minozzo,M.G.
TI  - Características físico-químicas e propriedades tecnológicas da pele de frango
KW  - FRANGO
KW  - CARNE
KW  - PELE
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
ER  -