Penteado, A.L. Leitao, M.F.F. <br/><br/>
Detecção de Listeria spp. e Salmonella spp. em superfícies de melão (Cucumis melo), melancia (Citrullus vulgaris)e mamão (Carica papaya), pelo método imunoenzimático Tecra Via e procedimentos de cultura 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MELÃO<br/>MAMÃO<br/>CONTAMINAÇÃO<br/>LISTERIOSE<br/>SALMONELLA<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR<br/>CONTROLE DE QUALIDADE