Silva, S. da C. Fernandez, S.Y. Fonseca, M.J. Mársico, E.T. São Clemente, S.C. de <br/><br/>
Aminas biogênicas nos alimentos: revisão de literatura 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>AMINA<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>HISTAMINA<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR<br/>INTOXICAÇÃO ALIMENTAR<br/>CONTROLE MICROBIANO<br/>SAÚDE