TY - SER AU - Peixoto,J.R.O. AU - Vieira,G.H.F. AU - Silva,G.C. AU - Fontenelle,J.L. AU - Costa,R.A. TI - Coliformes, Salmonella e Staphylococcus coagulase postiva em hortaliças utilizadas na merenda escolar da rede pública de ensino de Sobral, CE KW - HORTALIÇA KW - COLIFORME KW - MICROORGANISMO KW - CONTAMINAÇÃO KW - SALMONELLA KW - SUPLEMENTO ALIMENTAR KW - HIGIENE DE ALIMENTO KW - CEARÁ ER -