Prates, M.F.O. Ascheri, D.P.R. <br/><br/>
Efeito da cobertura de amido de fruta-de-lobo e sorbitol e do tempo de armazenamento na conservação pós-colheita de frutos de morango 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MORANGO<br/>PÓS-COHEITA<br/>ARMAZENAMENTO<br/>AMIDO<br/>FRUTA-DE-LOBO<br/>BIOFILME<br/>REFRIGERAÇÃO<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO