Brito, A.C.W. de Demczuk Junior, B. Stertz, S.C. Freitas, R.J.S. de <br/><br/>
Caracterização e estabilidade de purê misto de frutas, fonte de fibra alimentar 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FRUTA<br/>PROCESSAMENTO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUIMICA<br/>FIBRA<br/>CONSUMO ALIMENTAR<br/>ARMAZENAMENTO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO