Arçari, A.T. Marcos Júnior, G. Beltrame, M.A.V. <br/><br/>
Avaliação microbiológica da carne bovina moída comercializada em cinco supermercados de Vitória, ES 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BOVINO<br/>CARNE<br/>CONSUMO<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>LEGISLAÇÃO<br/>SALMONELLA<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR<br/>CONTROLE DE QUALIDADE