TY  - SER
AU  - Arçari,A.T.
AU  - Marcos Júnior,G.
AU  - Beltrame,M.A.V.
TI  - Avaliação microbiológica da carne bovina moída comercializada em cinco supermercados de Vitória, ES
KW  - BOVINO
KW  - CARNE
KW  - CONSUMO
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - LEGISLAÇÃO
KW  - SALMONELLA
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
ER  -