TY  - SER
AU  - Borges,J.T.da S.
AU  - Pirozi,M.R.
AU  - Chaves,J.P.
AU  - Germani,R.
AU  - Paula,C.D.de
TI  - Caracterização físico-química e reológica de farinhas mistas de trigo e linhaça
KW  - FARINHA DE TRIGO
KW  - FARINHA MISTA
KW  - LINHAÇA
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - PRODUTO DE PANIFICAÇÃO
ER  -