TY  - SER
AU  - Fontan,R.da C.I.
AU  - Veríssimo,L..A.
AU  - Silva,W.S.
AU  - Bonomo,R.C.F.
AU  - Veloso,C.M.
TI  - Cinètica da fermentação alcoólica na elaboração de vinho de melancia
KW  - MELANCIA
KW  - VINHO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
KW  - COMPOSTO FENÓLICO
ER  -