TY  - SER
AU  - Moura,C.L.A.de
AU  - Pinto,G.A.S.
AU  - Figueiredo,R.W.de
TI  - Processamento e utilização da polpa de cajá (Spondias mombin L.)
KW  - CAJÁ
KW  - FRUTA TROPICAL
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - POLPA DE FRUTA
KW  - QUALIDADE
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - CADEIA PRODUTIVA
ER  -