Jorge, P.C.S. Nucci, M. Janzantti, N.S. Rizzo, J.S. Assis, O.B.G. de Monteiro, M. <br/><br/>
Maçã Royal Gala revestida com quitosana estocada à temperatura ambiente 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MAÇÃ<br/>ARMAZENAMENTO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>REVESTIMENTO<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO