Preci, D. Cichoski, A.J. Valduga, A.T. Oliveira, D. de Vladuga, E. Treichel, H. Toniazzo, G. Cansian, R.L. <br/><br/>
Desenvolvimento de iogurte light com extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis ST. Hil)e adição de probióticos 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MATE<br/>IOGURTE<br/>ANTIOXIDANTE<br/>QUALIDADE<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO<br/>VIDA-DE-PRATELEIRA<br/>INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA