TY  - SER
AU  - Preci,D.
AU  - Cichoski,A.J.
AU  - Valduga,A.T.
AU  - Oliveira,D.de
AU  - Vladuga,E.
AU  - Treichel,H.
AU  - Toniazzo,G.
AU  - Cansian,R.L.
TI  - Desenvolvimento de iogurte light com extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis ST. Hil)e adição de probióticos
KW  - MATE
KW  - IOGURTE
KW  - ANTIOXIDANTE
KW  - QUALIDADE
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - VIDA-DE-PRATELEIRA
KW  - INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
ER  -