TY  - SER
AU  - Carvalho,A.V.
AU  - Cavalcante,M.de A.
AU  - Santana,C.L.
AU  - Alves,R.M.
TI  - Características físicas, químicas e atividade antioxidante de frutos de matrizes de cajazeira no estado do Pará
KW  - CAJÁ
KW  - POLPA DE FRUTA
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - CAROTENOIDE
KW  - ANTIOXIDANTE
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
ER  -