Brigide, P. Canniatti-Brazaca, S.G. <br/><br/>
Avaliação dos efeitos da cocção e irradiação na composição do feijão carioca (Phaseolus vulgaris L.) 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FEIJÃO<br/>COCÇÃO<br/>COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO<br/>VALOR NUTRITIVO