TY  - SER
AU  - Brigide,P.
AU  - Canniatti-Brazaca,S.G.
TI  - Avaliação dos efeitos da cocção e irradiação na composição do feijão carioca (Phaseolus vulgaris L.)
KW  - FEIJÃO
KW  - COCÇÃO
KW  - COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
KW  - VALOR NUTRITIVO
ER  -