Botaro, J.A. Borsato, D. Batistuti, J.P. <br/><br/>
Formulação de extrato aquoso de tremoço branco (Lupinus Albus L.)adicionado de suco de pitanga utilizando metodologia de superfície de resposta 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PITANGA<br/>POLPA<br/>TREMOÇO<br/>SUCO DE FRUTA<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>VALOR NUTRITIVO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO