Duarte, M.E.M. Ugulino, S.M.P. Mata, M.E.R.M.C. Gouveia, D.S. Queiroz, A.J. de M. <br/><br/>
Desidratação osmótica de fatias de jaca 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>JACA<br/>DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA<br/>PROCESSAMENTO