TY  - SER
AU  - Oliveira,A.de M.
AU  - Porto,M.A.L.
AU  - Stamford,T.L.M.
TI  - Tecnologias aplicadas ao processamento da banana(Musa spp.)
KW  - BANANA
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - QUALIDADE
KW  - SUBPRODUTO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - VALOR NUTRITIVO
ER  -