Lima, S.A. de Lima, S.M.C. Diniz, D.B. <br/><br/>
Avaliação microbiológica do camarão cozido comercializado a granel por ambulantes da Praia do Futuro em Fortaleza, CE 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAMARÃO<br/>TOXICOLOGIA DE ALIMENTO<br/>HIGIENE DE ALIMENTO<br/>CONTAMINAÇÃO<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR