TY  - SER
AU  - Silva,P.A.
AU  - Assis,G.T.
AU  - Carvalho,A.V.
AU  - Simões,M.G.
TI  - Desenvolvimento e caracterização de cereal matinal extrudado de mandioca enriquecido com concentrado proteico de soro de leite
KW  - MANIHOT ESCULENTA
KW  - EXTRUSÃO
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ER  -