Gutkoski, L.C. Durigon, A. Mazzutti, S. Cezare, K. de Colla, L.M. <br/><br/>
Influência do tipo de farinha de trigo na elaboração de bolo tipo inglês 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TRITICUM AESTIVUM<br/>PRODUTO DE PANIFICAÇÃO<br/>ANÁLISE DE LABORATÓRIO<br/>CONTROLE DE QUALIDADE