TY  - SER
AU  - Oliveira,J.A.R.de
AU  - Carvalho,A.V.
AU  - Moreira,D.K.T.
AU  - Martins,L.H.da S.
TI  - Elaboração e caracterização de estruturado obtido de polpa concentrada de cupuaçu
KW  - CUPUAÇU
KW  - THEOBROMA GRANDIFLORUM
KW  - FRUTO
KW  - POLPA
KW  - GELATINA
KW  - PECTINA
KW  - VITAMINA C
ER  -