TY  - SER
AU  - Gabriel,A.V.D.
AU  - Verruma-Bernardi,M.R.
AU  - Margarido,L.A.C.
AU  - Borges,M.T.M.R.
AU  - Nassu,R.T.
AU  - Lavorenti,N.A.
AU  - Ceccato-Antonini,S.R.
TI  - Effect of the spontaneous fermentation and the ageing on the chemo-sensory quality of brazilian organi cachaça
KW  - BEBIDA ÁLCOOLICA
KW  - FERMENTAÇÃO
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - ENVELHECIMENTO
ER  -