TY  - SER
AU  - Tavares,J.A.S.
AU  - Soares Júnior,M.S.
AU  - Becker,F.S.
AU  - Costa,E.E.da
TI  - Mudanças funcionais de farinha de arroz torrada com micro-ondas em função do teor de umidade e do tempo de processamento
KW  - ARROZ
KW  - TEOR DE UMIDADE
KW  - MICROONDAS
KW  - GRÃO
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ER  -