TY - SER AU - Cenci,S.A. TI - Para reduzir perdas com o morango: o processamento mínimo do morango, técnica relativamente simples, prolonga a vida útil na comercialização em até cinco dias e agrega valor ao fruto, mas ainda é pouco aplicada KW - MORANGO KW - PRODUÇÃO VEGETAL KW - AGRICULTURA FAMILIAR KW - TECNOLOGIA DE ALIMENTO KW - COMERCIALIZAÇÃO KW - EMBALAGEM ER -