TY  - SER
AU  - Vignoli,J.A.
AU  - Bassoli,D.G.
AU  - Benassi,M.de T.
TI  - Atividade antioxidante de cafés torrado e solúvel: padronização e validação de métodos
KW  - CAFÉ TRATADO
KW  - TORREFAÇÃO
KW  - ANTIOXIDANTE
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
ER  -