Caetano, P.K. Daiuto, E.R. Vieites, R.L. <br/><br/>
Caracterização físico-química e avaliação energética de geleia elaborada em diferentes tipos de tachos com polpa e suco de acerola 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTO PREPARADO<br/>PROCESSAMENTO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>VITAMINA C