Borges, S.V. Oliveira, L.F. Santos, N.M. Matos, F.A. Lima, A.L. Oliveira, L.F. Pimentel, C. Dias, M.V. <br/><br/>
Influência de diferentes pré-tratamentos sobre a qualidade de banana nanica desidratada 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BANANA NANICA<br/>SECAGEM<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA