Siqueira, B. dos S. Alves, L.D. Vasconcelos, P.N. Damiani, C. Soares Júnior, M.S. <br/><br/>
Pectina extraída de casca de pequi e aplicação em geleia light de manga 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PEQUI<br/>TEMPERATURA<br/>ÁCIDO CITRICO<br/>PECTINA<br/>FARINHA<br/>GELEIA