TY  - SER
AU  - Lovatto,M.T.
AU  - Bisognin,D.A.
AU  - Treptow,R.de O.
AU  - Storck,L.
AU  - Gnocato,F.S.
AU  - Marin Junior,G.
TI  - Processamento mínimo de tubérculos de batata de baixo valor comercial
KW  - BATATA
KW  - TUBÉRCULO
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
KW  - ÁCIDO ASCÓRBICO
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
KW  - QUALIDADE
KW  - ARMAZENAMENTO
ER  -