TY  - SER
AU  - Oliveira,M.N.S.de
AU  - Gusmão,E.
AU  - Lopes,P.S.N.
AU  - Simões,M.O.M.
AU  - Ribeiro,L.M.
AU  - Dias,B.A.S.
TI  - Estádio de maturação dos frutos e fatores relacionados aos aspectos nutritivos e de textura da polpa de pequi
KW  - PEQUI
KW  - CARYOCAR BRASILIENSE
KW  - MATURAÇÃO
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - CONGELAMENTO
KW  - VALOR NUTRITIVO
KW  - ÉPOCA DE COLHEITA
ER  -