Cossi, M.V.C. Almeida, M.V. de Dias, M.R. Pinto, P.S. de A. Nero, L.A. <br/><br/>
Inspected and non-inspected chilled chicken carcasses commercialized in Viçosa, MG, Brazil: microbiological parameters and Salmonella spp. occurrence 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FRANGO DE CORTE<br/>CARCAÇA<br/>SALMONELLA SPP<br/>BACTÉRIA PATOGENICA<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO<br/>MINAS GERAIS