TY  - SER
AU  - Paula,B.de
AU  - Carvalho Filho,C.D.
AU  - Matta,V.M.da
AU  - Menezes,J.da S.
AU  - Lima,P.da C.
AU  - Pinto,C.O.
AU  - Conceição,L.E.M.G.
TI  - Produção e caracterização físico-química de fermentado de umbu
KW  - UMBU
KW  - POLPA DE FRUTA
KW  - FERMENTAÇÃO
KW  - ANÁLISE FÍSICA
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - RENDA FAMILIAR
KW  - NORDESTE
ER  -