Rodrigues, L.J. Vilas Boas, E.V. de B. Paula, N.R.F. de Pinto, D.M. Silva, L.C. e Piccoli, R.H.
Qualidade microbiológica de pequis comercializados no Norte de Minas Gerais
PEQUI
COMERCIALIZAÇÃO
QUALIDADE
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
ARMAZENAMENTO
SEGURANÇA ALIMENTAR
CONTROLE DE QUALIDADE