Rodrigues, R. da S. Brainer, N.I. Zelenoy, C.K.G. Araújo, L.B.A. de Fortes, P.J. de O.C. Vale, T.M.C. do Barreto, H.M. <br/><br/>
Qualidade higienicossanitária das alfaces servidas em restaurantes self-service de Natal, RN 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CONSUMO<br/>ALFACE<br/>CONTAMINAÇÃO<br/>HIGIENE DE ALIMENTO<br/>COLIFORME<br/>INSPEÇÃO SANITÁRIA<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR<br/>TREINAMENTO